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紫薯粉丝炖排骨的做法
双击自动滚屏 发布者:冠县灵芝 发布时间:2014/8/6 阅读:4435次 【字体:

食材:400g排骨、50g紫薯粉丝、适量油、适量姜、适量葱、适量狼角、适量黄豆酱、适量红烧酱油、适量糖、适量干红椒
 
 
 
做法:
1)排骨清洗干净,去掉肥脂
2)用水浸泡半个小时
3)锅中加适量水,姜片,加入排骨,料酒,烧开。
4)至肉色发白,无血色时捞出。
5)粉条用水清洗泡软。
6)锅中放适量油,加入一个八角,葱姜炒香。
7)加入适量黄豆酱炒香。
8)入焯好的排骨翻炒。
9)炒至肉裹满酱。
10)加入没过排骨的水。
11)加入两个干红椒提味。
12)加入少许红烧酱油。
13)加入少许糖,大火煮开,转中小火慢炖。
14)加入泡软的粉条。
15)将紫薯粉丝放入锅中煮到顺滑即可出锅。





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