紫薯粉美容养颜
食紫薯，养血又滋补！

紫薯可是想养颜纤体的姑娘的福音，它是红薯营养的升级版，

富含硒元素和花青素，补气又养血，还能抑制细胞

而且大量的纤维素促进胃肠蠕动，其热量只是大米的三分之一！
紫薯中含有大量的维生素锌、铁、铜、锰、钙、硒。
所以怕胖的小姑娘也可以吃。
紫薯饼干

用料:

新良焙食尚曲奇饼干粉 100g、紫薯粉 100g、黄油 70g、糖粉 30g、蛋液 适量、芝麻 适量、盐 1g

制作方法

1.将紫薯粉加水蒸熟，冷却后过筛备用；

2.盆里加入低筋面粉和室温软化好的黄油；

3.将面粉和黄油搓成玉米屑状；

4.加入紫薯粉、糖粉、盐揉成面团，装入保鲜袋放入冰箱静置30分钟；

5.将静置好的紫薯面团反复擀开堆叠几次，再称重均匀分配，揉成小球，放入烤盘中；

6.用手掌轻轻按压，刷上蛋液，撒上适量芝麻；

7.放入提前预热好的烤箱，170度20分钟，表面上色即可，温度视自家烤箱脾气调整；

8.出炉后晾凉后，立即装袋保存；

奶香紫薯米糕

用料

大米粉 50g、牛奶 40g、紫薯粉 5g、牛奶 30g、蛋清 2个、细砂糖 5g、柠檬汁 数滴

制作方法

1.大米粉用40克牛奶拌匀备用；

2.紫薯粉筛入30克牛奶内，拌匀；

3.紫薯糊倒入大米糊内，拌匀；

4.蛋清用电动打蛋器打至粗泡，加入5克细砂糖；

5.打至硬性发泡；

6. 挖三分之一蛋白霜入紫薯米糊中，翻拌均匀；

7.将拌匀的紫薯米糊倒入剩余的蛋白霜中；

8.此时米糊内加入几滴柠檬汁，翻拌均匀；
 
9.将拌匀的米糊倒入模具中；

10.放入煮开水的电饭煲内；

11.选择蒸煮功能键，蒸煮15分，15分钟后，即可取出脱模，趁热吃更美味！

小贴士

1.紫薯粉过筛是为了更容易搅拌；

2.因为紫薯遇蛋清会变成蓝色，所以加入几滴柠檬汁，颜色又会变成紫色；

3.蒸好后，开锅盖要注意，水珠尽量不要滴在米糕上。紫薯酥饼