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开心紫薯越吃越开心
双击自动滚屏 发布者:冠县灵芝 发布时间:2013/11/27 阅读:4198次 【字体:

紫薯

健康食谱粗粮简单易做微波炉食谱小吃老少皆宜

紫薯营养价值极高,可是其烹饪却要费些功夫。紫薯粥,紫薯泥,紫薯饼等等,不一而足。按理说蒸紫薯很容易了,可是电饭锅至少得耗上半小时;用微薄炉加热挺快,可是紫薯又干又难吃。于是,想到小时候,爸爸用蜂窝煤炉子给我们烧梨子吃,怕烧焦也怕梨的水分流失,在放入炉子前就裹上沾湿的纸。

难度:掌勺(高级)

时间:1小时以上

主料

紫薯若干

辅料

 

水一碗

纸巾视紫薯个数而定

开心紫薯的做法步骤

1. 将紫薯洗净。

2. 把纸巾打湿,完全包裹紫薯。

3. 摆盘,放入微波炉,中火,加热。

4. 6~7分钟之后,取出。

5. 待稍凉之后,取下包裹的纸巾。切开,摆盘,即可食用。
营养又美味,而且水分不会流失哦。

小贴士

挑选紫薯小贴士:(我这次选的就不大好...)
1.优先挑选纺锤形状的紫薯。
2.表面看起来光滑,烂紫薯有毒不要挑。
3.闻起来没有霉味,发霉的紫薯含酮毒素,不可食用。
4.不要买表皮呈黑色或褐色斑点的紫薯。
5.发芽的紫薯虽不似马铃薯有毒,但口感较差。





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